Visualizzazioni: 30 Secondo l’Istituto Superiore di Sanità, il virus dell’influenza aviaria non rappresenta un rischio per il consumatore se la carne e le uova sono adeguatamente cott...
Visualizzazioni: 91 Due etichette, due visioni del cibo. E un bel conflitto d’interessi. Per anni l’Europa ha cercato un sistema semplice per aiutare il consumatore a capire cosa sta davvero comprando...
Visualizzazioni: 96 L’Italia regina delle mele Ma sempre più spesso esporta mele controllate, non semplici frutti. Le mele club non sono cattive.Sono gestite. Il problema nasce quando: Scegliere una m...
Visualizzazioni: 107 Tra il 3 e il 4 dicembre 2025, mentre noi discutevamo se prendere l’insalata in busta o quella sfusa, a Bruxelles si chiudeva uno di quei passaggi tecnici destinati a incidere a l...
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Visualizzazioni: 123 Il miele ha ancora quella patina romantica del “prodotto naturale”, delle arnie di montagna e degli apicoltori col fumo in mano. Peccato che il mercato reale somigli molto meno a ...