Visualizzazioni: 179 Tra le faggete dell’Alta Irpinia cresce un tartufo dall’aroma inconfondibile. Da generazioni cavatori e associazioni ne custodiscono la tradizione. Oggi Maurizio Sbord...
Visualizzazioni: 155 Dal ristorante all’hotel, passando per il bar: la nuova normativa europea prova a ridurre il superfluo. Vi siete mai chiesti quanta plastica e cartone gettiamo via dopo soli cinqu...
Visualizzazioni: 159 Contiamo calorie e grammi, scegliamo il salume “magro” per eccellenza. Ma dietro quelle fettine rosse può esserci un bovino sudamericano, una filiera intercontinentale e una lavor...
Visualizzazioni: 144 Quando un commento diventa pensiero critico e continua il lavoro del Signor Libero di Scegliere. Provate a scorrere gli articoli del Signor Libero di Scegliere e ad arrivare fino ...
Visualizzazioni: 124 Entriamo al supermercato in una mattina qualunque. Fuori fa freddo, ma nel reparto ortofrutta sembra che le stagioni siano state abolite. Mirtilli lucidi, lamponi perfetti, kiwi, ...
Visualizzazioni: 210 Immaginate di entrare al supermercato, prendere una merendina, una maionese, un gelato o una barretta proteica e trovare tra gli ingredienti una proteina dell’uovo. Normale, solo ...
Visualizzazioni: 201 Per decodificare questo settore, dobbiamo smettere di guardare l’orsacchiotto sulla confezione e iniziare a guardare i bilanci e la storia. Benvenuti nel segmento più redditizio, ...
Visualizzazioni: 213 Dopo aver sfatato i miti sulla presunta gratuità dell’acqua ed esaminato le vere conseguenze del referendum del 2011, nell’ ART. 145, il Signor Libero Di Scegliere tor...
Visualizzazioni: 268 Nel firmamento del vino globale, c’è una stella che brilla più di tutte le altre: il Prosecco. È la bollicina italiana più venduta e stappata al mondo, protagonista indiscutibile ...
Visualizzazioni: 281 “Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei.” Per decenni questa frase ha raccontato il rapporto tra cultura, tradizioni e alimentazione. Oggi, forse, andrebbe aggiornata: ...