Visualizzazioni: 102 Negli ultimi anni l’Italia ha fatto un passo avanti e due indietro. Il passo avanti è l’export, che tiene. I due indietro sono la produzione interna e la tenuta delle filiere stor...
Visualizzazioni: 37 Secondo l’Istituto Superiore di Sanità, il virus dell’influenza aviaria non rappresenta un rischio per il consumatore se la carne e le uova sono adeguatamente cott...
Visualizzazioni: 96 Due etichette, due visioni del cibo. E un bel conflitto d’interessi. Per anni l’Europa ha cercato un sistema semplice per aiutare il consumatore a capire cosa sta davvero comprando...
Visualizzazioni: 104 L’Italia regina delle mele Ma sempre più spesso esporta mele controllate, non semplici frutti. Le mele club non sono cattive.Sono gestite. Il problema nasce quando: Scegliere una ...
Visualizzazioni: 112 Tra il 3 e il 4 dicembre 2025, mentre noi discutevamo se prendere l’insalata in busta o quella sfusa, a Bruxelles si chiudeva uno di quei passaggi tecnici destinati a incidere a l...
Visualizzazioni: 145 Bruxelles, dicembre 2025.Non è una metafora: trattori in fila, strade bloccate, letame e uova contro i palazzi delle istituzioni europee.Circa 10.000 agricoltori e oltre 1.000 tra...